रिश्तों में Bread Mawa Roll के साथ घोलें मिठास

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कोई भी महीना हो लेकिन कभी न कभी किसी ख़ास मौके पर ही कुछ मीठा बाज़ार से लाया जाता है लेकिन मीठे के शौकीन लोगों को रोज़ कुछ न कुछ मीठा खाने का दिल करता है। अगर आप भी शाम को डिनर के बाद अपने पार्टनर को कोई स्वीट डिश खिलाकर अपने रिश्ते में मिठास घोलना चाहती हैं तो ट्राई करें Sweet Bread Mawa Roll की ये टेस्टी रेसिपी।

सामग्री

  • ब्रेड- 4 स्लाइस
  • मावा-1 कप
  • दूध- 1 कप
  • चीनी बूरा- 1 कप
  • नारियल बूरा- 1/2 कप
  • काजू- 8
  • बादाम- 8
  • पिस्ता-8
  • इलायची पाउडर- 1 टी स्पून
  • ऑरेंज फूड कलर- 1 चुटकी
  • घी

इस तरह बनाएं Sweet Bread Mawa Roll

  1. Bread Mawa Roll बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में आधा कप पानी डालकर उसे धीमी आंच पर गर्म करके उसमें 1/2 कप चीनी का बूरा डाल दें।
  2. अब इसकी चाशनी तैयार करें। चाशनी के थोड़ा सा चिपकते ही गैस बंद कर दें।
  3. अब ब्रेड लेकर उसके किनारे काटकर अलग रख दें।
  4. एक दूसरी कड़ाही को मीडियम आंच पर रखकर उसमें मावा डालकर लगातार चलाते हुए भून लें।
  5. जब मावा अच्छी तरह से सिंक जाए तो उसमें फूड कलर मिलाकर अच्छे से मिक्स कर गैस फ्लेम बंद कर दें।
  6. अब काजू, पिस्ता और बादाम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। इस दौरान जब मावा ठंडा हो जाए तो उसमें चीनी, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
  7. अब इस मिश्रण के बॉल्स बनाकर और उसे दूध वाली गहरे किनारे वाली प्लेट में डाल दें।
  8. ब्रेड पीस लेकर उन्हें दूध में डुबोकर दोनों हथेलियों से दबाते हुए अतिरिक्त दूध निचोड़ लें।
  9. अब इस ब्रेड के बीचों-बीच मावा से तैयार बॉल्स को भर लें और ब्रेड को चारों तरफ मोड़ते हुए रोल तैयार कर लें। इसी तरह सारी ब्रेड स्लाइस के रोल्स तैयार करके कड़ाही में घी डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें।
  10. जब घी गर्म हो जाए तो उसमें मावा रोल्स को डालकर गोल्डन कलर आने तक फ्राई करें और उन्हें चाशनी में डुबोकर लगभग 1 मिनट के लिए छोड़ दें।
  11. तय समय के बाद रोल्स को चाशनी में से निकालकर उन पर नारियल का बूरा लगा दें। इस तरह आपकी स्वादिष्ट स्वीट डिश Bread Mawa Roll सर्व करने के लिए बिल्कुल तैयार है।

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